関西を代表する世界的ショコラティエ（兼パティシエ）の小山 進氏が手掛ける「パティシエ エス コヤマ」は11月19日、14年向けのバレンタインアイテム「バレンタインコレクション2014」の発売を発表した。
小山氏は今年の10月にロンドンで開催された「インターナショナル・チョコレート・アワーズ 2013 世界大会」に初出品し、予選を勝ち抜いた150を越える出品策の中から、3部門で1位（金賞）、2部門で2位（銀賞）を受賞。日本人として初の快挙を成し遂げた。
また、同月にフランス・パリで開催された「サロン・デュ・ショコラ」（11年より3年連続出店）でも、会期中に発表される最も権威あるショコラ愛好会「C.C.C.（Club des Croqueurs de Chocolat）」のコンクールで高評価を得るなど、世界中で絶賛される作品を数々発表。
そして14年の新作バレンタインアイテムは、上記受賞作品を含む全10種のアイテムがラインナップ。「C.C.C.」で高い評価を得た3年分の作品を集めたベスト版ショコラ「＜THE BEST＞ SUSUMU KOYAMA PREMIUM CREATIONS 2011-2013」をはじめ、さまざまなドライフルーツを使用し、ショコラの見た目もパッケージもカラフルで遊び心満載の「Magic praline aux fruits（マジック プラリネ オ フリュイ）」など、独創性あふれる作品が登場する。
ハイクオリティのバレンタインアイテムをぜひともゲットして、ことしのバレンタインは五感を刺激する「パティシエ エス コヤマ」の新作ショコラで思いの込もった贈り物をしよう！
「＜THE BEST＞ SUSUMU KOYAMA PREMIUM CREATIONS 2011-2013」
販売価格：セット4500円 販売開始：12/1（日）
「C.C.C.」の品評会にて、11年は“自己紹介”、12年は“遊び心”、13年は“化学変化”と毎年テーマを決めて出品した作品を一挙に楽しめるベスト版ショコラ。
「Magic praline aux fruits（マジック プラリネ オ フリュイ）」
販売価格：1890円 販売開始：12/1（日）
ミラノストライプのモダンなテキスタイルのプラリネ。ひと粒の中でバナナ×ヘーゼルナッツ、フランボワーズ×アーモンドなど、6種類のフルーツとナッツの組み合わせを楽しめる。
「SUSUMU KOYAMA’S CREATION INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2013（NEW YORK→LONDON）」
販売価格：セット1500円 販売開始：12月
「インタナショナル・チョコレート・アワーズ 2013 世界大会」のFilled chocolates（ボンボンショコラ）部門受賞作品2点に、アブサン、スモークピーナッツ、焼きりんごキャラメルの3つの味を加えたセット。
「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2013」
販売価格：セット1500円 販売開始：12/1（日）
「International Chocolate Awards 2013」Bars（板チョコ/バー）部門受賞作品
『万能寺唐辛子＆アーモンドプラリネ』
販売価格：1890円 販売開始：11/15
『大徳寺納豆』
販売価格： 1680円 販売開始：11/15
『ラズベリー＆ライチ』
販売価格：1785円 販売開始：11/15
「チョコレート牛乳菓 MATTERU CHOCOLAT（マッテル ショコラ）」
販売価格：1680円（10個入り）、3360円（20個入り） 販売開始：12/7（土）
「How far is it from Japan to the Cacao Farm？」
販売価格：840円（6枚入り）、1680円（12枚入り）、3360円（24枚入り） 販売開始：11月
「ノワゼットショコラ-es」
販売価格：1260円 販売開始：12月上旬
「spirit of cacao」
販売価格：1890円（シエラ・ネバダ/ピウラ・カカオ・ブランコ）、1570円（ショコラ・ブロンド・オレ） 販売開始：12/1（日）
【関西ウォーカー編集部/近藤智樹】