カゴメ株式会社と株式会社銀座コージーコーナーは、5/21より「体においしいカゴメフェア」を開催。植物性乳酸菌飲料やトマトを使用した料理やデザート7品を、銀座コージーコーナーのカフェ・レストラン29店舗で期間限定発売している。
2回目となる同フェアでは、新たにカゴメの「植物性乳酸菌ラブレ」を使用したメニューが誕生。ラブレ菌とは、胃酸などの消化液にまけず腸で活動する強い菌。昔から漬物などの植物性発酵食品を食べてきた日本人との相性はバッチリ。
ほかにも、カゴメ”高リコピントマト”を使用したメニュー4品もリニューアル。トマトピューレをカキ氷状にし、トマトの酸味とうま味を凝縮した「高リコピントマトの冷んやりパスタ」や、スパイシーなカレーをトマトの酸味が引き立てる「高リコピンの焼きカレードリア」など、完熟トマトのおいしさを味わえるラインナップになっている。リコピンは美容や健康への働きに注目が集まる栄養素で、”高リコピントマト”は通常のトマト（カゴメラウンドトマト）に比べてリコピンが約1.5倍という、女性にも嬉しい機能性野菜。
乳酸菌やリコピンをパスタやパフェからおいしく取り入れて、元気一杯の夏を過ごそう！