ロッテリアは7月24日(木)から9月上旬まで、川越達也シェフのプロデュースによる2つの商品「川越シェフの絶妙ハンバーガー(夏野菜のバーニャカウダソース)」(単品420円)と、「マンゴーソースのプチデザート」(単品販売なし)を、全国のロッテリア店舗で発売する。なおセットメニューは、「プチデザートセット」(820円、川越シェフの絶妙ハンバーガー＋マンゴーソースのプチデザート＋ポテトSサイズ＋ドリンクMサイズ)と、「ポテトMセット」(770円、川越シェフの絶妙ハンバーガー＋ポテトMサイズ＋ドリンクMサイズ)の2種類が揃う。
「川越シェフの絶妙ハンバーガー(夏野菜のバーニャカウダソース)」は、既存の人気メニュー「絶妙ハンバーガー」をベースに、川越シェフこだわりのソースを採用。ダイスカットした赤ピーマンや黄ピーマン、シャキシャキの玉ねぎ、ガーリック、アンチョビをマヨネーズに加え、隠し味として魚醤を入れて旨味を引き出している。夏野菜たっぷりのカラフルなソースは、バンズに挟まれたジューシーな牛肉や野菜との相性も抜群で、ますます絶妙な味わいに！
また、「マンゴーソースのプチデザート」は、マンゴーのジュレと口どけのいいココナッツムースを重ね合わせ、ペパーミントをトッピングした夏らしい鮮やかなプチスイーツ。マンゴーのトロピカルな味とココナッツミルクのまろやかな甘み、ペパーミントの爽やかな香りが口いっぱいに広がる夏らしいデザートだ。
2012年から始まり、今年で3年目を迎えた川越シェフとのコラボ企画。“ジャンルにとらわれないイタリアン”をコンセプトにした川越シェフらしい“絶妙メニュー”で、暑い日もおいしくスタミナをつけよう！【東京ウォーカー】