海の宝石と言っても過言ではない、 神奈川・湘南の名産品“シラス”を味わえるおすすめ店を横浜ウォーカーが厳選し、電子書籍でお届け。
シラスと言えば、“生シラス”と“釜ゆでシラス”！
プリプリっとした独特の食感＆ほんのり広がる磯の香りが楽しめる、現地でしか味わえない“生シラス”と、ゆで時間と塩加減が直売所によって違い、味わい深い“かま揚げシラス”。湘南でこの2つを楽しめる97軒を詰め込んだ、“シラス”を味わいつくすにはもってこいの一冊だ。
定番の店では湘南シラスの魅力がたっぷり詰まった行列必至の生シラス丼や、シラスたっぷりの海鮮丼、かき揚げ、ピザ、パスタなど、シラス好きなら外せない絶品グルメを紹介。
変わり種では、フレッシュピューレにシラスエキスが入った「シラスマンゴーソーダ」(300円)や注文を受けてからソフトクリームに干しシラスをブレンドする「湘南大磯」(500円)などのシラスの新境地を見届けられる店もピックアップ。
他にも、買って帰りたい捕りたて湘南シラス直売所リストも付いた保存版！【横浜ウォーカー】