一枚板のテーブルや、壁一面の窓ガラスの向こうに広がる日本庭園など、高級感あふれる和風モダンの空間で、昼はそば、夜は和食とそばを楽しめる店「驚（きょう）」が3/15にオープン。手打ちそばは、繊細な味の和食に合わせて通常より細い更科タイプ。また、そば粉はさまざまな産地のものを分量を変えてブレンドし、季節によって味わいを変えている。