4/24（金）、いよいよオープンする新生「新宿マルイ」。日本や関東初出店となる店舗が話題だが、実は2階に誕生する「スターバックス コーヒー」も、全国的にかな〜り珍しい店舗となる。
というのも、「スターバックス コーヒー 新宿マルイ本館2階店」のスタッフは、全員“ブラックエプロン”のバリスタ（スタッフ）。“ブラックエプロン”とは、コーヒーの知識・経験が豊富なバリスタのみが着用できるもので、この“ブラックエプロン”を獲得するには、厳しい社内試験に合格しなくてはならない。つまり、「スターバックス コーヒー 新宿マルイ本館2階店」は、スタバの中でもエリートのバリスタたちがそろう貴重な店舗になるのだ。
そのため、店内のサービスもこだわりが満載！ 通常店舗では手に入らない5種類を含めた、23〜26種類のコーヒー豆を用意しており、その中から好みのコーヒーをプレスサービスで楽しめるというところも、コーヒー好きの“ツボ”を押さえている。
もちろん、コーヒーの知識がない人でも安心！ 「家でおいしくいれるにはどうしたらいいの？」「この気分を変えるにはどんなコーヒーがいい？」や、「このフードに合ったコーヒーを選んで！」など、どんな“？”にも、ブラックエプロンのバリスタたちは答えてくれるのだ。
「“本格的なコーヒー体験”がこの店のテーマです。コーヒーのいれ方の実演も考えていますし、“ブラックエプロン”のバリスタがそろう店ならではの企画も考案中です。コーヒーに関することなら、どんなことでも気軽に質問してくださいね」（「スターバックス コーヒー」広報）
まさに、コーヒー界のソムリエのような存在、“ブラックエプロン”のバリスタ。そんな彼らがそろう「スターバックス コーヒー 新宿マルイ本館2階店」のオープンも、4/24（金）。もちろん通常メニューも充実しているので、買い物帰りに気軽に立寄ってみて！ 【東京ウォーカー】