横浜・みなとみらい「横浜ベイホテル東急」の2階「ラウンジ・ソーマハウス」で、9/22の19:00から開催された一夜限りのスペシャルイベント「スターライト・スィートジャーニー」に行ってスイーツのフルコースを堪能してきました。
普段「ラウンジ・ソーマハウス」は、ブランチや昼食、ティータイム、お酒などをソファ席でくつろぎながら楽しめるスペースで、大観覧車を間近に臨む事ができるラウンジだ。
毎週木・金曜日の夜(19：30～22：30)限定で実施している夜景とともにスイーツを味わう、大人のためのデザートブッフェ「スィートジャーニー」(大人￥3564ほか サービス料込み)も人気を博している。
今回のイベント「スターライト・スィートジャーニー」(￥6000)は、3人のパティシエ（只野陽子、黒滝武尊、ミカエル・ブリバディス）がこの日のためだけに用意したスイーツの数々をコース仕立てで楽しめる、ワンランク上の「スィートジャーニー」にとして完全予約制で開催された。
アミューズから始まり前菜、副菜、メインと合計19種ものデザート＆スイーツが登場し、その見た目と味やボリュームに大満足。
中でも泡状のムースを液体窒素に入れて丸く凍らせた「シャンパンと葡萄、フローズンされたエスプーマに包まれて」などは味や食感はさることながらパフォーマンスや発想にビックリ。
スイーツの口直し？に出されたフォワグラ丼やスイーツに合わせて出されるカクテルなど、大人の楽しみがたっぷりと詰まったスイーツのフルコースを堪能できること間違いなし！
あまりの反響にまた2回目があるかも？との噂も！今後の情報に目が離せない。