横浜タカシマヤに、日本各地から厳選したイチゴと世界のチョコレートを組み合わせたスイーツの専門店「オードリー」がオープンした。場所は横浜タカシマヤの地下1階の洋菓子売場。
店舗では、その時期に旬なイチゴを全国各地から取り寄せ、ベルギー産をはじめとしたチョコレートと合わせる。
看板商品は、フレッシュなイチゴにさわやかな口どけのガナッシュチョコレートをコーティングし、生クリームの王冠で仕上げた「オードリー｣1個￥324。チョコレートに、フレッシュな生クリームとイチゴの甘酸っぱさがマッチする、まるでショートケーキのとっておきの部分を凝縮させたような1粒だ。
チョコレートやクリームは、イチゴの種類に合わせて甘さや量を変えており、種類によって違った味わいを楽しむことができる。
ほかにも、イチゴを甘酸っぱい味のジュレで包んだ、見た目も鮮やかな「ルビー」1個￥378やタルトなど、イチゴの魅力いっぱいの商品が5～6種類並ぶ。
おみやげにもごほうびにも喜ばれそうな新スイーツは、新たな横浜名物になりそうな予感だ。