名古屋コーチンのひよこをイメージしたキュートなプリン「ぴよりん」(320円)が、“新・名古屋土産”として定着しつつある。2011年7月に販売を開始して以来、2014年11月時点で累計51万個を売り上げた。
「ぴよりん」は、愛知県特産の地鶏「名古屋コーチン」の卵を使った濃厚なプリンを、バニラ味のババロアで包み込んだひよこ形のスイーツだ。外側は、スポンジを粉末状にしてふんわりとコーティングしてある。羽、トサカ、くちばし、そして印象的なつぶらな瞳はすべてチョコレートでできている。
それぞれの表情が少しずつ異なるのは、パティシエが一つ一つ手作りしているため。その愛らしい見た目をはじめ、ほんのりと優しい甘さやふわふわとした食感があらゆる年代に親しまれる要因だ。
11月21日(金)から12月25日(木)まで、「ぴよりん」を販売しているJR名古屋駅構内のカフェ ジャンシアーヌとカフェ ジャンシアーヌ レジェに、「クリスマスぴよりん」(370円)が期間限定で登場！バニラ味のババロアをメープル味に変更し、チョコレートで作られたサンタクロースの帽子をちょこんと被せた姿がかわいらしい。
また、「ぴよりん」をデコレーションに使ったクリスマスケーキ「ぴよりんデコレーション」(2800円から)、サンタとトナカイの「ぴよりん」をペアで並べた「スペシャルぴよりんデコレーション」(4650円/18cm)もラインアップ。こちらは11月10日(月)から予約開始！【東海ウォーカー】