へーゼルナッツを練り込んだジャンドゥーヤチョコレートで有名なイタリアの老舗ブランド「カファレル」。こちらの神戸北野本店では、本店限定商品を含めて常時約17種の生ケーキが並ぶ。なかでも、子供から大人までおすすめしたいのが、程よい甘味の「苺のショートケーキ」（561円・税込）。
スポンジは、小麦粉の量を抑えつつ濃厚な卵を多めに使用したしっとりとした舌ざわりで、バター不使用のあっさり風味。そして良質な生クリームは、口の中でじんわり甘味を残しながら溶けていく跡を引くおいしさだ。また、併設のカフェでは本店ならではのお楽しみも。ショーケースから選んだケーキを、華やかなアメ細工とフルーツでデコレートしたお皿盛り（1296円・税込）で提供している。
また、シェフの赤保和彦さんが「イチゴを使ったホールケーキ、トルタ・ディ・フルッタ（直径12cm・3780円・税込）などのデコレーションケーキも人気です。高さが9cmとインパクト大なので記念日などのお祝いに重宝されています」と語るように、イベントごとに便利なデコレーションケーキも充実している。
現在発売中のムック「関西の本当においしいパンケーキ＆スイーツ」でも「カファレル 神戸北野本店」の情報が満載。さらに詳しくケーキの魅力を紹介しているので、ぜひともチェックしよう。
【文＝関西ウォーカー編集部】