ニューヨーク発の人気レストラン「サラベス」の代官山店は、1月13日(火)から2月15日(日)までの期間限定で、 バレンタイン・スペシャルパンケーキ「チョコレート エクスプロージョン」(1450円)を発売する。
「チョコレート エクスプロージョン」は、チョコレートのおいしさを堪能できるパンケーキ。フワフワに仕上げたチョコレート味のパンケーキ生地を切ると、中からチョコレートとマシュマロがとろけ出し、口の中でチョコレートの程よい甘さとパンケーキ生地のビターな風味が広がる。トッピングのラズベリーの酸味がアクセントになり、パンケーキに添えたホイップクリームとマシュマロ、ラズベリーソースをつけて食べると味の変化を楽しめる。日本語で“チョコレートの爆発”というメニュー名にふさわしい、インパクトのあるバレンタインデザートだ。今年は大切な人とサラベス 代官山店で、おしゃれに特別な日を過ごしてみては？【東京ウォーカー】