デニーズは1月15日(木)より、イチゴを使った新デザート6品を全国のデニース店舗で発売する(佐野プレミアムアウトレット店ほか、一部店舗では取り扱いなし。また、メニューの内容や価格が異なる店舗があり)。各デザートに添えられた生果実には、甘味と酸味のバランスが良く、ジューシーな品種“とちおとめ”を使用。同店で昨年発売し、話題となったポップオーバーや大人気のパンケーキと合わせたものなど、彩り華やかなデザートが揃う。
「苺のポップオーバー」(537円)は、ポップオーバーの中にイチゴソルベ、イチゴクリーム、バニラアイスなどを入れたスイーツ。ポップオーバーを“スノードーム”に見立てており、上からホワイトチョコとパウダーシュガーを散らして、舞い散る雪を表現している。
「苺のロマノフパンケーキ」(パンケーキ2枚577円、3枚635円)は、ふっくらパンケーキにイチゴの果実、マスカルポーネクリーム、チョコソース、イチゴソース、アイスなどを添えたスイーツ。濃厚で風味豊かな北海道産マスカルポーネを使ったクリームはなめらかなコクが印象的で、イチゴの爽やかな酸味とチョコソースにぴったり。
「苺とセミフレッドのチョコミニパルフェ」(498円)は、イチゴソースにイチゴクリーム、イチゴソルベ、イチゴセミフレッド、イチゴの生果実を盛った、ミニサイズながらも贅沢なパルフェ。“セミフレッド”は、ニュージーランド産クリームチーズを使用した、滑らかで口溶けの良いアイスケーキだ。
「苺のサンデー」(753円)は、イチゴソースやイチゴソルベ、イチゴセミフレッドのほか、アーモンドの粉を加えたサクサク食感のクランブル(小麦粉・砂糖・バターを混ぜてそぼろ状にしたもの)や、ナタデココなど、10種類以上の素材を盛り込んでいる。イチゴと他素材の風味や食感の組み合わせが楽しい、ボリューム満点のデザートだ。
「しぼりたて 苺フレッシュ」と「しぼりたて フレッシュ苺ミルク」(各463円)は、イチゴの果肉を丸ごとミキサーにかけて作るフレッシュドリンク。各店舗で手作りしており、ジュース1杯につき“とちおとめ”を8粒も使用！「しぼりたて 苺フレッシュ」は素材の味をストレートに、「しぼりたて フレッシュ苺ミルク」はミルクを加えてまろやかに仕上げている。
イチゴデザートのシーズンは、やはり1年で最も華やかな時。今しか楽しめない個性豊かなこだわりスイーツたち、ぜひ全制覇しにデニーズへ行こう！【東京ウォーカー】