銀座コージーコーナーでは、カフェ・レストラン併設27店舗で、福岡県産イチゴ、あまおうを使ったメニュー3品を1月21日(水)から2月末までの季節限定で販売する。“あかい・まるい・おおきい・うまい”と4拍子そろった人気のイチゴ、あまおうを、デザートやリゾットに仕立てた。
今回ユニークな商品として、あまおうを使った「福岡県産あまおうと春野菜のリゾット」(1180円)が登場。あまおうの爽やかな酸味とチーズの塩味、バターのコクが見事なハーモニーを奏でる新感覚のリゾットだ。イチゴの優しい風味がふわりと広がる、味も見た目も春らしい1品となっている。
「福岡県産あまおうのパフェ」(1280円)は、あまおうのみずみずしい食感と優しい甘みに、バニラアイスと生クリームのミルク感、イチゴグラニテの程よい酸味がマッチした、春にぴったりの爽やかな味わいの1品。大きなあまおうを贅沢に乗せ、見た目も迫力満点だ。「COZYスムージー(福岡県産あまおう)」(800円)は、フレッシュなあまおうジュースと微細氷入りのさっぱりしたアイスを組み合わせたドリンクデザート。ストローでぐるぐると混ぜるとシャーベット状の味わいが楽しめる。カフェ・レストランのゆったりとした雰囲気の中で、イチゴをたっぷり堪能して春の食事を楽しんでみては？【東京ウォーカー】