日清食品は、札幌の名店、えびそば一幻(いちげん)の味を再現したカップ麺「えびそば一幻 えびみそ」(278円)を、1月27日にローソン限定で発売した。
エビと豚の旨味がクリーミーに溶け合う、味噌仕立てのスープが特徴だ。細麺に濃厚なスープが絡み、トッピングの揚げ玉と青ネギがアクセントになっている。揚げ玉には店舗と同様に、ショウガの風味を効かせた。
“えびそばブーム”をけん引するえびそば一幻は、東京・新宿にも店舗を構えている。甘エビの頭を数時間煮出した濃厚なスープが人気を博し、札幌・すすき野に創業して以来、瞬く間に行列店となった。
エビの旨味をそのまま味わう“そのまま”、豚骨スープをほどよくブレンドした“ほどほど”、さらにコクを加えて味わい深く仕上げた“あじわい”の、3種類のスープから選べる。
「えびしお」「えびみそ」「えびしょうゆ」の3種類の味があり、麺も細麺と食べごたえのある極太麺の2種類を用意。今回は、「えびみそ」“あじわい”に細麺を合わせた味を再現している。
名店の味をコンビニで手軽に味わってほしい。【東京ウォーカー】