世界各国の肉料理を集めたフードイベント「Food Nations～肉フェス マーケット 2015 伊勢丹浦和～」が、3月18日(水)から24日(火)までの7日間、埼玉県の伊勢丹浦和店で開催される。
肉フェスは2014年5月に駒沢オリンピック公園(東京)で第1回目が実施され、約29万人を動員。
国営昭和記念公園(東京)で行われた第2回目は約42万人を動員し、日本最大級のフードイベントへと成長した。
今回の肉フェスは、伊勢丹浦和店の地下食品売り場にある特設スペースで、初の“屋内肉フェス”として開催され、全10店舗の肉料理が一堂に会する。
丸ノ内ホテルに出店している鉄板焼きの「大安くらぶ」、A5ランク和牛を扱う「将泰庵」、ヘルシーな馬肉料理が食べられる「馬鹿うま」など、バリエーション豊かなラインアップだ。また、デパ地下ならではの“肉フェスオリジナル弁当”も用意される。
さらに、オフィシャル店舗として肉料理研究所(肉ラボ)も出店し、フォアグラをたっぷりのせたハンバーグや、今話題の“アメリカンスタイルのローストビーフ”プライムリブがメインになった弁当を提供する。各日30食限定で販売する予定だ。
＜出店店舗とメニューの一例＞
■門崎熟成肉 格之進/「格之進ハンバーグ弁当」「門崎熟成肉ローストビーフ弁当」「格之進焼肉弁当」
■肉料理研究所(肉ラボ)/「フォアグラハンバーグ弁当」「プライムリブ弁当」「国産牛ソーセージ」
■大安くらぶ/「すき焼き＆ステーキ弁当」「すき焼き」
■きむらてつ/「牛カツレツサンド」「こだわり卵サンド」「牛カツ(サーロインカツレツ)」
■馬鹿うま/「馬鹿うま丼」「馬タンの燻製」「馬肉ウインナー」
■ブラジリアン食堂BANCHO/「シュラスコ弁当」「ブラジリアン唐揚げ」「牛スジと野菜のシチュー」
■将泰庵/「和牛炙り握り」「黒毛和牛牛丼」「和牛炙り鉄火丼」
■からあげ華鳥/「中津からあげ弁当」「からあげ南蛮」
※他2店は未定
【東京ウォーカー】