三田製麺所は2015年2月12日(木)、香港に銅羅湾(コーズウェイベイ)店をオープンした。
香港への出店は初めてで、今回の出店により、店舗数は節目の“25”を迎えることとなった。
2012年には台湾にも進出を果たしており、現在では5店舗を展開。日本のみならず、アジアの舞台でも躍進を続ける三田製麺所の原点は、三田駅にある。
この街に、本店となる1号店がオープンしたのは7年前。当時からメインメニューは、つけ麺と辛つけ麺のみ。専門店ならではの潔さとブレない志は、いまも変わらない。
トンコツと魚介の旨味を最大限に引き出した濃厚つけスープはとろみがあり、自家製極太麺との相性も抜群。麺は食感にもこだわり、気温などによってゆで加減を調整している。
麺のもちもちとした食感と濃厚なつけ汁の絡みは、きっと病みつきになるはず！【東京ウォーカー】