春華堂は7月25日(土)、カフェ「UNAGI PIE CAFE(うなぎパイカフェ)」をリニューアルオープンする。
うなぎパイカフェとは、静岡県浜松市の工場見学施設「うなぎパイファクトリー」内にある、うなぎパイをアレンジしたオリジナルスイーツなどが楽しめる人気カフェだ。
同社は「うなぎパイファクトリー」の10周年記念プロジェクトとして、東京・表参道にうなぎパイ専門店「UNAGI PIE CAFE TOKYO at BAKERYCAFE426」を3月28日(土)から5月6日(水)まで出店。うなぎパイを使用したユニークなスイーツが話題となり、期間中は約5万人の来店者数を記録した。
今回のリニューアルで、表参道店のみで提供されていた限定メニューが浜松でも食べられるようになる。
注目したいのが、表参道で人気を博した「4種のうなぎパイ＆メルティングショコラ」(1980円)。溶かしたホットチョコレートを4種類のうなぎパイにかけて、季節のフルーツとともに食べるスイーツは、一度は試してみたい一皿だ。
その他、静岡銘茶「天・茶」を使用した羊羹に、うなぎパイを合わせた「うなぎパイ羊羹仕立てと桜薫るうなぎパイミニ」(680円)や、うなぎパイをクルトン風に仕立て、地元浜松の野菜とあえた「うなぎパイと浜松野菜のサラダ仕立て」(700円)といったメニューの導入も検討している。
また、浜松店のオリジナルメニューも現在開発中なので、こちらも注目したい。
カフェの店内は、和風をモダンにアレンジした空間に改装するため、5月25日(月)から7月24日(金)までカフェは休業する。
リニューアルオープンに際し、オープニングイベントも開催する予定だ。表参道で“うなぎパイスイーツ”を堪能した人も、チャンスを逃した人も、ぜひ浜松まで足を運んでみては。【東海ウォーカー】