横浜の大人気ラーメン店「G麺7」の姉妹店「ロ麺ズ(ろめんず)」監修の「成都式坦担麺(せいとしきたんたんめん)」(498円)が、スリーエフから11月4日(水)に発売！
「ロ麺ズ」の後藤将友店主が自ら監修した「成都式坦担麺」は“辛さに優しさはいらない”との後藤店主の意思を前面に押し出し、“辛さ”と“シビレ”を追求した坦々麺になっている。中国四川省の成都市発祥の坦々麺で、汁がなく、しびれるような辛さが特徴的。肉ミソには大きめのコロっとしたひき肉、タマネギ、タケノコをラー油や韓国産唐辛子、五香粉(ウーシャンフェン)を熱して香りを引き立てたものを使っている。タレには日本の山椒に近い、“花椒(かしょう)”を使い、香りとシビレがより際立つ。体の中から温かくなる一杯なので寒い季節にピッタリ。ぜひ試してみては？
そして、10月8日に発売された「ラーメンウォーカー2016神奈川版」にも「ロ麺ズ」の情報が掲載されているのでそちらも見逃さずに。今年の「ラーメンウォーカー2016神奈川版」は本誌を持って行かないと食べられない限定麺が3つの店から登場。特集では「復活した人気店」、「セカンド＆サードブランド」、「神奈川初上陸」などの「神奈川11のムーブメント」に迫る。ラーメン好きには、たまらない最新のラーメン情報やお得なクーポンも入っているので是非手に入れよう！
【横浜ウォーカー】