横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、9月3日(木)から10月30日(金)まで、スイーツブッフェ「Sweets Parade」の新プラン「マロン＆ぶどうフェア」を開催する。
ロビーラウンジ「シーウィンド」で毎週木・金曜日18:30から、秋スイーツの代表格であるマロンと、芳醇な味わいのブドウをふんだんに使用した、12種類のスイーツを期間限定で提供。
シェフがおすすめするスイーツは、長さ約50cmのロングサイズ「ビッグロールモンブラン」。ふわふわでしっとりとした生地に、コクのある北海道産生クリームと粒栗をたっぷり乗せて巻いた全長約50cmのロールケーキ。ロールの上には、生クリームやキャラメルを加えた特製のマロンクリームがふんだんに乗った贅沢なスイーツ。客の目の前でパティシエが取り分けてくれる。
シェフこだわりのジェノワーズ(スポンジケーキ)に、芳香豊かで甘みの強いピオーネとぶどう風味のクリームをサンドした「ピオーネのショートケーキ」も登場。
その他、スイーツとともに大人気の、自分でつくるオープンサンドイッチをはじめ、コーンスープやビーフシチューなど、ホテルメイド軽食もバリエーション豊かに用意される。仕事やお出かけ帰りの立ち寄りはもちろん、このフェアを目当てに、友人と旅のプランを組み立てるのも楽しそうだ。【横浜ウォーカー】