吉祥寺の「うどんダイニングするり 吉祥寺店」で、夏から新メニューとして登場した「肉うどん」。
ラム肉がそびえ立つ！
この店は、これまでも「うどんめし」「うどんの刺身」「生うにチーズフォンデュ鍋」など、数々の料理で話題になったうどん専門店。
今回、満を持して登場したのが、うどんの上にドカッと巨大な肉がのったインパクト抜群の「肉うどん」だ。価格はなんと、4人前で1万円(要予約)。
バジルの香味が効いたジェノベーゼ仕立てのうどんの上にのるのは、約2kgのラム肉。前日から下味をつけ、じっくりと時間をかけて焼き上げている。
ジューシーな肉はその大きさからカロリーも気になるが、実はラム肉の脂肪は体に吸収されにくく、ダイエットに効果があると言われるカルチニンが豊富に含まれている。味もさっぱりとしているので、安心してたっぷり食べられる。
肉にかぶりつくのもよし、ナイフでカットするのもよし。肉汁ほとばしる肉を思いっきりほおばろう！【東京ウォーカー】