横浜みなとみらい地区、観覧車の目の前に建つ横浜ベイホテル東急が、夏限定のスイーツを販売し、評判を呼んでいる。
4種類の夏のフルーツのジュレをスイーツギフトに
ホテルパティシエ特製のケーキが並ぶペストリーコーナーでは、夏を代表するフルーツを使用した、アセロラブルーベリーやパッションマンゴーなど、4種のジュレ詰め合わせ「ジュレオフリュイ」(1200円)が初登場。爽やかな味わいを楽しめると、スイーツギフトとして評判。大切な人への贈り物や、家族へのお土産として、横浜ベイホテル東急が自信を持ってすすめる夏季限定メニューとなっている。
旬のトマトを使った、見た目もアートなスイーツ
石鍋裕シェフがプロデュースするフレンチの名店「クイーン・アリス」では、「プリフィックスディナーコース」(1名9000円/税・サービス料抜)のデザートに、「トマト・トマト・トマト」が登場。旬を迎えたトマトとスイカを使った、酸味と甘みの絶妙なバランスが楽しめる、シェフオススメの夏季限定メニューだ。“皿の上の芸術”と称される、石鍋シェフらしい美しさとおいしさで、優雅なディナータイムの締めに相応しい一品だ。
どちらも旬の素材を生かした、この時期ならではのスイーツ。横浜観光の際には足を運んでみては？【横浜ウォーカー】