ハンドドリップで時間をかけた“スロー”なコーヒーと、高圧で一気に抽出した“ジェット”のようなエスプレッソが自慢のカフェ「SLOW JET COFFEE」。
もともとガレージだった場所をリノベーションした店は、スタイリッシュでありながらも手作り感やファクトリー感が残る気取りのない雰囲気が魅力だ。
20時からはBARタイムも
店内の一画には焙煎機を設置し、毎日8回ほどロースト。豆の個性を殺しすぎないよう配慮し、本来の旨味を引き出す。メニューは「ブレンドコーヒー」(410円)のほか、豆ごとに焙煎の度合いを変えた「スロースペシャル」(540円～)が常時数種類揃い、様々な豆を単独で味わえる楽しみも。
そして、もう一つの自慢「エスプレッソ」(320円～)は、焙煎して日が浅いうちに抽出するため、酸味が強く最後に甘味が残る。ほかでは味わえない格別な一杯に仕上げている。
「個性の違うコーヒーをその日の気分で選んでください。淹れたての味を楽しめます」(ロースターの川井さん)。
家でもオフィスでもない“サードプレイス”として、自分だけの特別な時間を過ごせる場所。20時からはコーヒーも飲めるBARタイムが始まり、夜カフェとしても利用できる。【東京ウォーカー】