「EAT LOCALLY」をテーマにした、湘南オーシャンフロントのカフェレストラン 「MARINE＆FARM」 が7月17日(金)湘南佐島にオープンした。
東京から近く、海と山の幸の恵まれた食材が豊かな湘南佐島で、ダイナミックなロケーションと、ローカルの食材を楽しめるレストランの誕生だ。
テーマは“地産地消”。神奈川の食材がそろう
地産地消を最大のテーマに、湘南佐島を中心に神奈川全域から本物の食材を入手。三浦半島の野菜、佐島・長井・横須賀・三浦の各漁港の魚介類、ハーブやフルーツ、肉、卵、牛乳、クラフトビールなど、採れたて＆獲れたて旬の食材を、新鮮・フレッシュな状態で出来る限りシンプルに調理。生産者の想いを盛り込んだ、「神奈川の美味しい」を存分に味わえるメニューを用意している。
自然あふれる三浦半島の佐島の海の目の前で、素材を生かした価値ある料理を味わいながら、豊かなライフスタイルを実感する幸せ。 東京からのプチ旅行にぴったりのエリアに、ありがたい食空間が誕生した。【横浜ウォーカー】