9月1日に開業20周年を迎えたホテルインターコンチネンタル東京ベイでは、テナント店舗をのぞく全レストラン＆ラウンジで、レストランコンセプトである「ヘルシー・ビューティ・フレッシュ」をもとに作られた、3種類の記念オリジナルカクテルを用意している。
「東京ベイスターライト」(2400円)は、東京湾の夜景に浮かぶ星空をイメージし、すっきりとしたシャンパンをベースにしたトロピカル風味の爽やかな大人のカクテル。
「セレブレーションフラワー」(2300円)は、お祝いの花をイメージし、フルーティーなパッションフルーツと相性のよいオレンジに、ストロベリーを加えることで味わい深く仕上げている。コスモスの飾りが印象的なカクテルだ。
そして「ベイブリーズスムージー」(2200円)は、美容と健康に効果が期待できるとされる、アサイーを使ったノンアルコールカクテル。コラーゲンジュレを使い喉越しもよく、ヨーグルトと合わせてデザート感覚で楽しめるよう仕上げられた。
食事前、食事後、バータイムに。20周年に華やぐホテルで、素敵な一夜を過ごしてみたい。【東京ウォーカー】