「Meet the Mode Museum」をコンセプトに、この秋、リモデルを果たした丸井今井札幌本店。ファッションをはじめ、暮らし、食、遊びなど、さまざまなモードを提案すべく、12の道内初ショップ・ブランドと5つの道内丸井今井限定ブランドが登場した。
まず注目したいのが、ファッションフロア。大通館3階婦人服フロアでは、「札幌発モードファッションフロア」をコンセプトに、世界基準のインターナショナルなモードから東京の最旬モードまでを取りそろえて、「札幌モード」を提案する。
同フロアは、2つのゾーンで構成。1つは、インターナショナルなデザイナーやクリエイターの発信する世界観に触れられるモードブランドを集めた「ファッションミュージアム」。ここでは「ヴィンス」「ザディグ エ ヴォルテール」など、7つの道内初ブランドが登場。
そして、もう1つのゾーンは、カジュアル、ポップなテイストをそろえ、旬を紹介する「ファッションフォレスト」。ここには、既存の「ニューヨークランウェイ」に加え、海外の最旬ブランドや新進デザイナー、ハイクオリティなスタンダードをミックスして紹介する、伊勢丹新宿店のセレクトショップ「リ・スタイル」が道内初出店となった。
そんなおしゃれ心を存分に満たしてくれる館内には、新たなカフェ＆レストランも仲間入り。
まず紹介するのは、フランスの世界的キッチンブランド「ル・クルーゼ」と、札幌のベーカリーショップ「コロン」のコラボレーションによるレストラン「brasserie coron with LE CREUSET」。北海道内各地の生産者と交流が深く、北海道の“農”を熟知する塚田宏幸さんをメインシェフに迎え、北海道産小麦100％使用のコロンのパンと共に、道産食材をふんだんに使った料理や北海道産のワインを提供する。
フードは、パンと共に道産素材を使ったアミューズやメインが味わえる「ランチセット」(1600円～)、ワインにもぴったりの「サンドウィッチセット」(1100円～)の他、アラカルトを用意。ティータイムには、コロンのパンを使ったデザート(400円～)や、石狩市・徳光珈琲によるこの店のためのオリジナルブレンドのコーヒーなどもおすすめだ。
そしてもう1つは、大通館7階にオープンした道内丸井限定の「カフェコムサ」。フルーツプランナーが厳選した旬のフルーツをふんだんに使い、アート作品のように美しくデコレートしたタルトで、国産フルーツのフレッシュなおいしさを堪能しよう。パスタが味わえる15時までの「ランチセット」(1100円～)や、パスタやタルトがセットになった17時からの「ディナーセット」(1600円)も見逃せない。
サービス面では、買い物途中にひと休みできるレストスペースでは道内アーティストの作品を紹介する他、女性用のお手洗いも心地よい作りにリニューアル。優雅で洗練された雰囲気のなかで、自分のとっておきを見つけよう。【北海道ウォーカー】