多彩なメニューが楽しめる
ホテルオークラ札幌(札幌市中央区)は11月30日(月)まで、館内の和・洋・中の各レストランで、「池田町フェア」を開催している。
期間中、各店ランチやディナーで、北海道池田町をはじめとする“ひがし十勝”の食材を使用した、多彩なメニューが味わえる。
いけだ牛を存分に味わう
柔らかでおいしい肉質のブランド肉「いけだ牛」は、「オイスターソース炒め」をはじめ「ヒレステーキ」や「リエット」に。
十勝池田黒豚の旨味が魅力
甘味がありさっぱりとした味わいが特徴の｢十勝池田黒豚｣は、オニオンマスタードソースを添えた煮込み料理や、池田町産百合根のあんかけと共に角煮で提供。
好評のアラカルトも登場
この他、2014年のフェアで好評だったアラカルト「池田町産つくねいも入り麻婆豆腐 青山椒の香り」や、“ひがし十勝”の各町から届く、芋類や大豆、切干大根など自慢の食材を使った料理が堪能できる。
ブランド肉やおいしい野菜、そして料理の味を引き立てる十勝ワインまで、池田町、ひがし十勝の豊かな食を楽しもう。【北海道ウォーカー】