「やずやの千年ケフィア」で知られる株式会社やずやが、福岡市内のオシャレカフェとタイアップして、ケフィアを使ったオリジナルコラボメニューを展開中だ。
ケフィアの名前は聞いたことがあっても、実際に食べたことはない…そんな人も多いはず。ここでケフィアのことを少し説明しておこう。
ケフィアとは、ロシアなどで伝統的に愛飲されているコーカサス地方由来の「発酵乳」。同じ発酵乳であるヨーグルトとの違いは、乳酸菌と酵母が共生発酵している点にある。ロシアでは古くから広く食されており、学校給食にも登場。日本における牛乳のような感覚で楽しまれている。
ことしで2度目となるこのタイアップ企画では、市内5つのカフェで、ベーシックなケフィアドリンクから、ベリーソース付きドリンク、ケフィアラッシーのほか、ケフィアレアチーズタルトレットといったスイーツが登場する。
ブロンド、長身、細身、男性が見とれてしまうようなスタイル…。イメージからして美人が多いロシアの女性も愛飲するケフィアを気軽に楽しみながら、迫り来る本格的な夏に向けて、美を追求してみてはいかがでしょう？
【九州ウォーカー/山田晃裕】