チーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」などの洋菓子で知られる小樽洋菓子舗ルタオ。同店では、東京の老舗フラワーショップ日比谷花壇とのコラボレーションによる、スイーツとお花の「母の日のギフトセット」を、5月5日(祝)まで、公式オンラインショップで販売している。
ルタオが、母の日のために作ったスイーツは「ストロベリーフラワー～ルバーブ～」(直径12cm)。「大好きなお母さんに贈る花束」をイメージしたこのタルトは、3種のチーズを使ったベイクドチーズケーキに、甘酸っぱい北海道産のルバーブを入れてじっくり焼き上げ、イチゴやピスタチオ、フランボワーズのソース、それにルタオ特製の生クリームを使ったクリームなどでデコレーション。華やかで、味わい豊かな1品に仕上がった。
そして日比谷花壇からは、真っ赤なローズと濃いピンクのカーネーションに、アジサイ、カスミ草、モスなどのプリザーブドフラワーをアレンジした「ブーケ」や、ピンクと淡いグリーンのローズやカーネーションのプリザーブドフラワーをかわいらしい小箱にアレンジした「ナチュラル」など、特製アレンジが登場。期間中は、スイーツとセットで販売する。
なお、オンラインショップでは、「ストロベリーフラワー～ルバーブ～」のほか、ジャージー牛乳100%のしっとり柔らかなロールケーキ「レ ドール ムー」や、北海道産の厳選素材を使ったもっちり柔らかな天然酵母パン「北海道生クリーム食パン」、定番人気のチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」と、プリザーブドフラワーのセットも販売している。
可憐な花とおいしいスイーツで、日ごろの感謝を伝えてはいかが。【北海道ウォーカー】