ウェンディーズといえば、ボリューム満点でアメリカンなイメージが強いが、なんと今回、期間限定で和風バーガーが登場するという。7/15(水)から9/2(水)までの限定メニュー「シャキシャキ水菜のおろしチキンサンド」（350円）だ。
ウェンディーズで和風バーガーというと、意外!?な感じがするが、開発のきっかけについて聞いてみた。
「夏は、暑さで食欲が落ち、さっぱり食べられるものが欲しくなります。そこで、スペシャル商品をと“爽やかさ”“面白さ”でどんな食材があるか考えた結果、和風食材に焦点を当てることになりました」と話すのは広報担当・吉高さん。
今回は食感や味の両方でさっぱり感を出すことにこだわって開発がスタート。食感が楽しい和の食材を探したところ、サラダ野菜として人気がある水菜はシャキシャキした食感で、まさにうってつけだったという。ファーストフードのメニューで使用しているところがあまりなく“特別感が出せる！”と水菜を使用した和風バーガーが誕生したのだ。
魅力はなんといっても、シャキシャキ、サクサクの食感。一口食べるごとに水菜と高温でサクサクにあげたチキンの歯ごたえが楽しめる。ソースにはおろしポン酢ソースを使用し、油で揚げたチキンをさっぱりに。さらにピリ辛な唐辛子とさわやかな香りの柚子胡椒マヨネーズが味を引き締め、夏の暑い時期にぴったりな和風バーガーに仕上げた。
「食感と爽やかな柚子の香りが楽しめます。ウェンディーズでしか食べられないバーガー、ぜひご賞味ください！！」（同・吉高さん）
今回は、ウェンディーズの夏の定番メニュー「フレッシュトマトのサルサチキンサンド」（350円）も同時発売。早くも猛暑日が続く中、食感が楽しいさっぱり和風バーガーを味わってみては。【東京ウォーカー】