8月11日(祝)、池袋パルコ本店8階にてビューティーポタージュ“COCACONO(コカコーノ)”の専門店「(ココ)ハレノヒ」がオープンする。
店名の読み方は「マエココハレノヒ」。同店はこれまでに、現代人が抱える健康の悩みを解決するため、コラーゲンたっぷりの「ビューティー鍋」が人気のレストラン「(汁)ハレノヒ」や、「ムシケン(蒸し野菜)」などビューティー＆ヘルシーをコンセプトとした「(畑)ハレノヒ」を展開してきた。今回、満を持してビューティーポタージュ“COCACONO”を開発し、オープン時には「にんじん」「ほうれん草」「ごぼう」「トマト」「とうもろこし」「かぼちゃ」の6種類のポタージュが提供される。
ポタージュだけでは満腹感が得られないと思いがちだが、トッピングの野菜を、サラダと煮込みのちょうど間ぐらいの食感に保っているため、歯ごたえのある食感を楽しめ、満足感もたっぷり。また、使用している調味料も控えめなので、野菜本来の味がしっかり味わえるのもポイントだ。
こだわりのポタージュを味わって体の中からきれいになろう。【ウォーカープラス編集部/原田桃花】
原田桃花