スターバックス コーヒーは9月1日より、秋の限定ビバレッジ2種を全国の店舗(一部を除く)で発売する。そこで今回は、発売直前の試飲会に動画ファッションマガジン「C CHANNEL」クリッパーの中島恵美さんが参加。大注目の新作の魅力と味わいをお届け！
ベースには日本上陸20周年スペシャル豆を使用
今回登場する「ゴールデンメイプルフラペチーノ with キャンディウォルナッツ」（税抜560円※トールのみ）と、「ゴールデンメイプルラテ」(ショート・420円、トール・460円、グランデ・500円、ベンティ・540円※すべて税抜)を紹介してくれるのは、同社で広報を担当するコーヒマスターの廣瀬奈々さん。まずは「1996 ブレンド」で参加者を出迎えてくれた。
「1996 ブレンド」は、「ゴールデンメイプルラテ」のベースにもなっているコーヒー豆。米国外初の店舗として銀座店が開店した年の“1996”を冠したもので、今年日本上陸20周年を迎えた記念として期間限定で販売される特別なもの。店舗で提供するエスプレッソもこの豆で抽出されるとのこと。
スタバ店舗のテイスティングやセミナーでも使用される、コーヒープレスを使った抽出法に中島さんも挑戦！ 容器に粗挽きコーヒー豆とお湯を入れ、4分後にフィルターを下げると、豆本来のうま味をじっくり抽出したコーヒーができあがる。
「力強いコクがありつつ、繊細な風味もしっかりと感じられます。コーヒープレスはフィルターよりも手軽なので、家でも毎朝おいしいレギュラーコーヒーが楽しめますね」と、コーヒー好きの中島さんも納得の味わい。
秋らしい装いの「ゴールデン メイプル ラテ」
続いてはいよいよ新作の「ゴールデン メイプル ラテ」が登場。
「1996 ブレンド」で抽出したエスプレッソとスチームミルクに、メイプルシロップとハチミツ、バター、クルミのペーストを使用したソースを溶かし込んでいる。トッピングにもソースを使い、ホイップクリーム、ウォルナッツシュガーを加えコク感を演出しているのが特徴。
「トッピングのゴールドカラーが目を引きます。メイプルシロップの香り、ハチミツの優しい甘み、バターのコクと、エスプレッソの苦味とのバランスが絶妙で、見た目にも味わいにも秋らしさを感じます」と、ひと口ひと口じっくりと味わう中島さん。
秋にこそ楽しみたいコクうまフラペ
最後の試飲は、季節限定のフラペチーノ「ゴールデンメイプルフラペチーノ with キャンディウォルナッツ」。
フラペチーノのベースにも、ラテと同じくメイプルシロップとハチミツにくわえ、バターやクルミのペーストをブレンド。さらにキャンディコートされたクルミも混ぜ込んでいる。トッピングには、ホイップクリームにたっぷりのソースとウォルナッツシュガーが振りかけられているので色合いもリッチだ。
廣瀬さんによると、「メイプルシロップ特有の香りと甘さに、ハチミツとバターのコクを加えることで味の奥行きが増す。混ぜ込まれたキャンディコーティングしたクルミの歯ごたえと、振りかけられたウォルナッツシュガーが風味と食感両方のアクセントとなっています」とのこと。
「ソースのゴールドカラーに加え、ウォルナッツシュガーのブラウン、キャンディコーティングされたクルミのダークブランの色合いが秋らしい。まだ暑さの残るこの季節にこそ楽しみたい味わいです」と中島さんも大満足の様子。
また今回は、日本進出20周年を記念したフラペチーノ専用カスタマイズとして、「シュー スティック」(1本・税抜80円)を期間限定で発売される。
カカオ豆を砕いて作られるカカオニブを生地に混ぜ込んで焼き上げたシュースナックで、サクっとした食感の中にカカオニブの歯ざわりが楽しめる。さっそく中島さんもチャレンジ！
「ホイップクリームやベースのドリンクにディップすると、よりデザート感がアップします。他のフラペチーノでもオーダーできるとのことなので、少し贅沢したいときにぴったりなカスタマイズですね」と中島さん。ますますスタバの魅力にはまったようだ。
どちらのドリンクも10月2日(日)までの限定販売だが、店舗の在庫がなくなり次第提供終了となる。暑さが一段落したこの時期にぴったりのスタバの新作で、一足先に秋を感じてはいかがだろうか。【東京ウォーカー/取材・文＝杉山元洋】
杉山元洋