ハイブリッドスイーツで人気の「ニコラハウス原宿本店」は、ワンプレートで30品目以上の食材が楽しめる「お子様ランチ 大人用」の新シリーズとして、「お子様ランチスパイシー」(税抜1580円)(※ドリンク付き)を9月12日(月)から平日限定で販売している。
「お子様ランチ 大人用」は、フランス人の料理研究家・ニコラシャールが、フランスの本物の味を若い人にも気軽に食べてもらいたいと開発した1品。プレートの上には、可愛いうさぎライスと一緒に9種類もの料理やスイーツが並び、 色んなものをちょっとずつ食べたい！というわがままを叶えてくれる、同店オープン以来、不動の人気No.1メニューだ。
今回の新シリーズ「お子様ランチスパイシー」は、ニコラ特製のエストラゴンハーブを使ったグリーンカレー。鶏肉、玉ねぎ、ズッキーニ、レンコンのゴロゴロ野菜を乾燥したエストラゴンで炒め、しっかり味をつけてからスパイスをプラス。ココナッツミルクとエストラゴンのベースで、辛いだけでなく味の深みが出ている。
また、好みの量のフレッシュエストラゴンを加えると、エストラゴンの香りがダイレクトに伝わりおいしさ倍増！マスタードと特製ソースであえた、甘酸っぱいコルニッションピクルスは、カレーの味を変えたい時や箸休めにおすすめだ。
辛いけどクセになる“ニコラ特製エストラゴングリーンカレー”、カレー通ならずとも、ぜひ一度お試しあれ！【ウォーカープラス/田村玲奈】
田村玲奈