京都発の牛カツ専門店「京都勝牛」は、11月29日(火)に、「京都勝牛 あべの新宿ごちそうビル」をグランドオープンする。
肉の旨みにこだわった厳選部位にキメ細やかな衣をまとわせ、わさび醤油で食す「和の牛カツ」を提案する同店。看板メニューの「牛ロースカツ膳」は、ロースの中でも柔らかさと濃い赤みの旨みが特徴の希少部位「ハネシタ」を使用。揚げ方や時間にこだわり、専門店ならではの味を追及している。
今回新たにオープンするあべの新宿ごちそうビル店では、新メニューが続々登場。お得な限定ランチセットや、寒い冬にぴったりの“あったかメニュー”「朴葉味噌牛ロースカツ膳」「牛カツ鍋焼きカレーうどん」などが味わえる。
“中はミディアムレア、外はサクサク”の牛カツはまさに絶品。牛カツの可能性をさらに広げる、こだわりの新メニューを堪能しよう！【ウォーカープラ編集部/ホシ】
ホシ