ウェスティンホテル東京のペストリーブティック「ウェスティン デリ」では、期間限定で「抹茶シュークリーム」(税別560円)を12月26日(月)より販売する。
ペストリーブティックで人気の「シュークリーム」に期間限定で抹茶のクリームを使った「抹茶シュークリーム」が登場。午前中で売り切れ必至という同店のシュークリーム。いままで生クリームとカスタードを合わせたクリーム以外の販売はしていなかったが、今回初めて新しい味のクリームで販売する。
実は、以前より抹茶のシュークリームを作ってみたいとエグゼクティブペストリーシェフの鈴木氏は考えていたそうで、クリームとの相性などさまざまな抹茶を試したところ、風味が程よい宇治抹茶との相性がよかったことが分かり、今回、宇治抹茶とクリームと合わせて作ったという。
抹茶の風味を感じながらクリームとサクサクの生地を楽しめる1品となっている。【ウォーカープラス編集部/Raira】
Raira