ウェスティンホテル東京のペストリーブティック「ウェスティン デリ」では、通年販売商品として、「ウェスティンオリジナル フルーツポンチ」(税別1200円)を12月26日(月)より販売する。
「ウェスティンオリジナル フルーツポンチ」は、エグゼクティブペストリーシェフの鈴木一夫氏がこだわり抜いたシロップに、季節のフルーツがたっぷり入った鮮やかなフルーツポンチ。
シロップはさまざまなスパイスの組み合わせを試した中で、一番ベストな組み合わせだったアールグレーの紅茶とカルダモンを合わせて作り、できる限りフルーツの甘みを感じてもらおうと、砂糖は極力使わずに作った。
フルーツには、イチゴ、キュウイ、オレンジ、グレープフルーツ、リンゴ、マンゴーなどをはじめ、季節のフルーツを使用。オリジナルシロップに漬け込み、24時間じっくり寝かせて完成させている。同ホテル曰く、手土産などにおすすめだそうだ。【ウォーカープラス編集部/Raira】
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