期間限定で“シーフードの王様”のスペシャルメニューが登場する。
アメリカ発祥のバーベキューリブ専門レストラン 「トニーローマ」では、2016年12月21日(水)から2017年1月22日(日)まで、国内8店舗でウインターキャンペーンを実施。カナディアンロブスターのスペシャルメニューを販売する。
販売するメニューには、カナダ沿岸の冷たい自然水が育てる“シーフードの王様”とも呼ばれるカナディアンロブスターを使用。甘みのあるプリッとした肉質を味わえるように、シンプルにスチームした1尾を豪快に楽しむ「カナディアンロブスター」(税別2980円）と、看板メニューのバーベキューリブとともにワンプレートで味わえる「リブ＆カナディアンロブスター」(税別3980円)が登場する。
バーベキューリブでは、豚の背中側の骨付き肉で、ロース肉の柔らかさと骨付き肉ならではの旨味が楽しめるベイビーバックリブのみを使用する。厳選した良質の部位に、甘味と酸味のバランスが絶妙なオリジナルのバーベキューソースを塗り、独自の調理法でじっくりと焼き上げられる。
カナディアンロブスターとバーベキューリブ。“食の王様”ともいえる贅沢なコンビネーションメニューは、何とか味わってみたい。【ウォーカープラス編集部/コタニ】
コタニ