世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン屋が、セブンプレミアムに登場する。
株式会社セブン＆アイ・ホールディングスと東洋水産株式会社は、12月28日(水)の10時から、共同開発した「セブンプレミアム 蔦 醤油 Soba」(278円)の予約受付を、セブン＆アイグループのインターネットショッピングサイト「オムニ 7」で開始する。
2012年1月に、東京・巣鴨に誕生したラーメン店である「Japanese Soba Noodles 蔦」。「ミシュランガイド東京 2015」にビブグルマンとして掲載され、「ミシュランガイド東京 2016」ではラーメン店として世界初の一つ星を獲得した。
「ミシュランガイド 東京 2017」でも2年連続の一つ星となった名店の味が、セブンプレミアム商品として登場。鶏と魚介の旨味を利かせた「芳醇な醤油味スープ」、コシのある「ノンフライ中細麺」、黒トリュフフレーバーを使用した「黒トリュフ香る別添オイル」で、再現された。
だしにこだわった醤油スープに、特長である黒トリュフの風味を加え、幅広い層に受け入れられる“やさしい味”に仕上がった逸品。2017年1月9日(月)からは、全国のセブン＆アイグループ約1万9500店でも販売される。
2016年には海外進出を果たすなど、勢いはとどまるところを知らない日本が誇る名店。極上の一杯を、是非味わってみよう。【ウォーカープラス編集部/コタニ】
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