1902年に創業し、今年で115周年を迎える資生堂パーラーから、“いいご(115)縁”への感謝を込めたケーキが登場。「ココット ドゥ フレーズ」(1万1500円※保冷バック付き）を、1月15日(日)から11月23日(木)まで、銀座本店ショップにて1日5台限定で予約販売する。※イチゴの入荷状況により期間および限定数量の変更あり
「ココット ドゥ フレーズ」は、“スプーンで食べるショートケーキ”をイメージしたスペシャルケーキ。貴重なイチゴを全国から選りすぐり、その時期に最もおいしい品種を月替わりで使用し、フレッシュな果実はもちろん、ジュレやジャムもその品種で仕立てることで、イチゴのみずみずしさや甘ずっぱさが存分に感じられるよう仕上げた。
また、ソフトな口当たりになるようにスライスしたイチゴ、極々薄くスライスしたきめの細かいスポンジケーキ、自家製イチゴジャム入りの生クリームを何層にも重ね合わせることで究極の口どけを実現。8名から10名で楽しめるサイズなのも魅力だ。
真っ赤な大輪の花が咲き誇るようなデコレーションは、大切な人の誕生日や記念日のお祝いに喜ばれること間違いなし。資生堂パーラーの自信作をぜひご堪能あれ。【東京ウォーカー】
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