自然素材を使用し身体に優しいスイーツを提供するローカーボベジスイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」は、バレンタイン限定スイーツとしてトマトのうま味が広がる「トマト＆チョコレートブリュレタルト」(1300円)をWEBショップ限定で提供する。
本商品は、じっくり煮詰めてうま味、甘さを濃縮したトマトと、脱脂濃縮乳を使用し濃厚に仕上げたチョコレートブリュレを組み合わせたタルト。トマトの程よい酸味はチョコレートと相性抜群だ。うま味たっぷりのトマトとしっかりしたカカオの味わいは、野菜スイーツがはじめての人でも食べやすい味わいに仕上がっている。
また、ココアの香りに似たキャロブ(いなご豆)に、チョコチップを合わせた甘いパウンドケーキ「キャロブとチョコレートのパウンドケーキ」や、ピンクペッパーを効かせたスノーボール「ビーツとクランベリーのスノーボール」、相性のよいゴボウとココアのクッキーに、チアシードをプラスした「ゴボウチアシードクッキー」などが入ったバレンタイン仕様の焼き菓子セット「バレンタイン限定焼菓子5種入」(1250円)。しっかり甘いのに1粒あたりの糖質は、約1.87gと、通常のビターチョコレートの約半分ほどに糖質を抑えている炒った大豆のザクザク感と、ライスパフのサクサク食感が楽しいチョコレート「ソイチョコクランチ」(650円)も同時に提供する。食べる人の身体を気遣ったポタジエのチョコレートやスイーツ。バレンタインギフトや、自分へのご褒美にいかがだろうか。【ウォーカープラス編集部/コダマタイチ】
コダマタイチ