讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」は、1月17日(火)より全国の店舗にて、「四川風 担々うどんフェア」と題し、期間限定メニュー「濃厚豆乳担々うどん(温)」(小 580円、中 680円、大 780円)、「痺れ汁なし担々うどん(温)(冷)」(小 580円、中 680円、大 780円)を販売する。
1月17日(火)より販売の第一弾「濃厚豆乳担々うどん」は、特製たれで味付けた鶏そぼろに、辛子高菜を入れ、ふんわりまろやかな濃厚豆乳クリームを使用した四川風の豆乳担々うどん。さらに、第二弾として2月14日(火)から販売する「痺れ汁なし担々うどん」は、鶏そぼろに干し海老や刻んだナッツ、刻み海苔、ねぎに半熟玉子をのせ、花椒を使用した特製たれで仕上げている。花椒は、山椒よりもさらに芳香が強く、口の中がしびれるような辛みが特長だ。
なお、「痺れ汁なし担々うどん」のおすすめの食べ方として、100円で「追い飯」をプラスし、担々そぼろと一緒に食べると、また違った味わいを楽しめる。
まだまだ寒さが厳しいこの時季に、はなまるうどんの新メニューで中身から温まろう！【ウォーカープラス編集部/田村玲奈】
田村玲奈