三井製糖株式会社が、天然の糖質「パラチノース」を提供するフランス菓子店「パティスリー ミミ」から、2月5日(日)より業界で初めてBean to barチョコレートにパラチノースを使用した「CRAFT CHOCOLATE in パラチノース」(税抜1000円)が登場。また、オンラインショップでも1月27日(金)から予約を開始する。
「パラチノース」とは、蜂蜜中に微量に含まれる天然の糖質で、工業的には砂糖を原料として作られる。砂糖と同じエネルギーを持つが、小腸での分解速度が砂糖に比べて約5倍遅く、ゆっくり消化吸収される良質で安全な糖質だ。本商品はそんな「パラチノース」を初めてカカオからチョコレートまで一貫して仕上げるBean to barチョコレートに使用。スイーツ好きの女性にはもちろん、生活習慣の乱れや糖質を気にする男性にもおすすめの、おいしくヘルシーな仕上がりとなっている。女性にも男性にも嬉しいからだにやさしいチョコレートを、バレンタインギフトにお一ついかが？【ウォーカープラス編集部/コダマタイチ】
コダマタイチ