みのりの北海道フェア

北海道各地の魅力的な食材がホテルオークラ札幌に集合。 シェフたちの手によってオークラテイストへと姿を変えて登場する。洋食は「北海道産鮭とレッドビートのソテー キャベツと玉葱のクリームソース」「北海道産SPFポークのカレー煮込み 北海道産野菜添え」など素材の味わいをじっくり堪能できるメニューを。中国料理は「北海道産SPFポークのカツレツ 鉄観音茶スモーク塩添え」「"北海道産和牛ロース"と栗の北海道産舞茸オイル仕立て」、ラウンジでは北海道産の洋梨を使ったケーキ「シブーストショコラ ポワール」など、他にも多彩なメニューが楽しめる。バーでは北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」を使った日本酒を用意。中には札幌ではなかなかお目にかかれない日本酒も登場する。　★新型コロナウイルス感染症拡大防止対策★来場者への呼びかけ(三密回避、体調不良時・濃厚接触者の来園自粛、咳エチケット)/入場時の手指消毒/入場時の検温/入場人数の制限/場内マスク着用/従業員マスク着用/窓口に飛沫感染防止パーティション設置 /場内のこまめな換気/場内の消毒/QRコードメニュー用意