北海道のはじっこ! 美食フェア

日高、檜山、宗谷、根室と北海道のほぼ東西南北の"はじっこ”には海の恵みをはじめとした美食がたくさん。期間中、館内のレストランでは、その素材を引き立てたさまざまなメニューが登場する。オークラフレンチが堪能できる「レストラン コンチネンタル」では、酵素を飲んで育った新ひだか町の三元豚「健酵豚(けんこうとん)」のステーキにハチミツと粒マスタードを加えたデミクリームソースを合わせた一品が味わえる。また、広東料理が味わえる「中国料理　桃花林」では、中標津町の良質な椎茸「想いの茸」を主役にした、定番人気のあんかけ焼きそばなどが堪能できる。