四季菓子の店HIBIK A(ひびか)は、3月1日(月)より色とりどりの“春のケーキ”を販売いたします。

2021年02月27日 14:10更新

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株式会社 エーデルワイス
新しい“にっぽんの洋菓子”をコンセプトに、春夏秋冬、折々の四季菓子をお届けしている、四季菓子の店HIBIKA(ひびか)【https://hi-bi-ka.com/】は“冬の四季菓子”にかわり、3/1 より“春の四季菓子”を 阪急うめだ本店、日本橋高島屋店にて発売いたします。




お菓子が結ぶ、やさしい時間に。日本の春を愛でる“にっぽんの洋菓子”

春のやわらかな風をイメージした桃のムース「春風(はるかぜ)」、可憐に咲く春の花々を表現した「すみれ」や「たんぽぽの花」のケーキ、真っ赤に実ったつややかなムース「さくらんぼ」など、春の訪れを感じる色とりどりのケーキをご用意いたします。


春のケーキ


春風-ペッシュ・ショコラブラン- 700円(税込) 本体価格648 円
春のやわらかな風をイメージした桃色のムース。華やかな香りの桃のソースと桃のムースをホワイトチョコレートムースで包みまた。甘酸っぱいベリーとメレンゲがアクセント。


芽だち-抹茶・フレーズ- 700円(税込) 本体価格648円
西尾抹茶のムースで苺のムース、抹茶のガナッシュを包みました。抹茶の上品な香りと渋みに苺の風味が広がります。新芽をイメージしたグロゼイユをあしらって。



さくらんぼ-チェリーのタルト- 750円(税込) 本体価格694円
甘酸っぱいチェリーのムースで仕上げた真っ赤なさくらんぼ。香ばしく焼き上げたアーモンド生地にのせて。



たんぽぽの花-シトロン・ミエル- 650円(税込) 本体価格601円
レモンとオレンジのムースと、はちみつレモン風味のバニラクリーム、アーモンドスポンジを重ねました。柑橘の爽やかな香りとアカシアはちみつの余韻が広がります。


すみれ-ベリーとスミレのショコラムース- 750円(税込) 本体価格694 円
すみれの香りがふわりと香るショコラムースのケーキ。すみれとベリーのムース、ジュレをなめらかな口どけのショコラムースで包みました。



花の冠-ベリー・フロマージュ- 650円(税込) 本体価格601円
シロツメクサの花冠をイメージしたケーキ。やわらかな口どけのレアチーズムースで苺とフランボワーズのムースを包みました。しのばせたグロゼイユがアクセント。


こちらに掲載している商品のほかにもございます。詳しくは、店頭・ホームページにてご案内しております。
春の四季菓子の販売は、2021 年5 月下旬までです。6 月より、夏の四季菓子のご案内となります。


【関西】 HIBIKA(ひびか) 阪急うめだ本店
【所在地】 大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店 B1F 06-6313-7685

【関東】 HIBIKA(ひびか) 日本橋高島屋店
【所在地】 東京都中央区日本橋 2 丁目 4-1 日本橋高島屋 B1F 03-5542-1080

【HP】 https://hi-bi-ka.com
【オンラインショップ】 https://hibika-online.com/
【Instagram】 https://www.instagram.com/hibika_official/
【お問い合わせ】 0120-004280(受付時間9:00~17:00)
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