横浜中華街の最新・最旬が大集合!

2018年02月14日更新

横浜中華街の最新・最旬が大集合!

春節イベントを楽しむ! 新定番&旬の味を堪能! この時この場所でしかできない体験を!

目次

  1. 「春節」盛況の秘話、中心を担う「謝甜記」代表取締役社長・謝 成発氏に聞いた!
  2. 創業124年、”ブタまん”で有名な「江戸清」代表取締役社長・高橋伸昌氏に中華街でのビジネスの秘訣を聞いた!
  3. 「福満園」代表取締役社長・山田聖一郎氏に聞いた! 横浜中華街に少なかった「四川・福建料理」で成功を収めた戦略とは?
  4. 横浜中華街の新名物に挑戦する「皇朝」代表取締役社長・陳 祖明氏に、苦難を乗り越える秘訣を聞いた!
  5. 4月18日(水)横浜中華街と「孫子の兵法」をリアルにつなぐビジネス書籍が発売!
  6. 横浜中華街で食べ歩きたいホッとスナック
  7. 横浜中華街の新定番&伝統の味・3選!
  8. 中華街のひと休みバーやカフェ4選!
  9. 「春節」真っ最中! 海鮮中華に広東料理、横浜中華街の新名物3選
  10. 特別公開講座・横浜学「横浜の中華街」が開催!
  11. 春節に行ったら食べたい! 横浜中華街のあったかメニュー3選
  12. モチモチ食感が新鮮な台湾スイーツ店「MeetFresh鮮芋仙」が神奈川に初上陸!
  13. ハマの定番おやつ 元町・中華街 オープン直後で早くも行列!チョコレートのエンタメスポットから人気のおやつを紹介
  14. 2018年1月26日(金)横浜中華街にオープン!「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」に行ってきた
  15. 獅子舞や龍舞も!春節は中華街周辺で華やかに楽しもう
  16. 横浜中華街に“体験型”の新名所!「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」が誕生

「春節」盛況の秘話、中心を担う「謝甜記」代表取締役社長・謝 成発氏に聞いた!

「春節」盛況の秘話、中心を担う「謝甜記」代表取締役社長・謝 成発氏に聞いた!

「中華粥」で有名な「謝甜記(しゃてんき)」代表取締役社長で、関帝廟の理事を努める謝 成発(しゃ せいはつ)さん。春節に行われる「獅子舞」でも4世代に渡って中心を…

創業124年、”ブタまん”で有名な「江戸清」代表取締役社長・高橋伸昌氏に中華街でのビジネスの秘訣を聞いた!

創業124年、”ブタまん”で有名な「江戸清」代表取締役社長・高橋伸昌氏に中華街でのビジネスの秘訣を聞いた!

2019年で創業125周年を迎える「江戸清」。大きな”ブタまん”が看板メニューだが、横浜中華街で食肉の卸売業から始め、現在も業務用の精肉一次加工、ハンバーグやカ…

「福満園」代表取締役社長・山田聖一郎氏に聞いた! 横浜中華街に少なかった「四川・福建料理」で成功を収めた戦略とは?

「福満園」代表取締役社長・山田聖一郎氏に聞いた! 横浜中華街に少なかった「四川・福建料理」で成功を収めた戦略とは?

横浜中華街・食の祭典「美食節・フードフェスティバル」で準グランプリの「茄子のエビ肉詰め 辛子香り炒め」や、最優秀賞の「ロブスターの四川炒めと豆腐とエビのすり身蒸…

横浜中華街の新名物に挑戦する「皇朝」代表取締役社長・陳 祖明氏に、苦難を乗り越える秘訣を聞いた!

横浜中華街の新名物に挑戦する「皇朝」代表取締役社長・陳 祖明氏に、苦難を乗り越える秘訣を聞いた!

「中国料理世界チャンピオン 皇朝」を手がける「ミック」代表取締役社長・陳 祖明(ちん そめい)氏に横浜中華街と経営の思いを伺ってきた。

■ この一品ならこの店"…

4月18日(水)横浜中華街と「孫子の兵法」をリアルにつなぐビジネス書籍が発売!

4月18日(水)横浜中華街と「孫子の兵法」をリアルにつなぐビジネス書籍が発売!

■ 仕事・職場ですぐ使える「中国古典」の心得「孫子のリアルガチ兵法」とは

IoT(モノのインターネット)やAI(人工知能)など新しい概念が次々と登場し、激動する…

横浜中華街で食べ歩きたいホッとスナック

横浜中華街で食べ歩きたいホッとスナック

食べ歩きが楽しいのも中華街の魅力の一つ。肉まんはもちろんのこと、スープや小籠包、そしてこの季節しか味わえないスイーツも。フードを片手に中華街を楽しもう!

■ 温…

横浜中華街の新定番&伝統の味・3選!

横浜中華街の新定番&伝統の味・3選!

これまでの「美食節」横濱中華街フードフェスティバルに登場し、好評を博したメニューや、伝統の味をチェック。自分好みの旨いものを探しに行こう!

■ 創作中華料理も充…

中華街のひと休みバーやカフェ4選!

中華街のひと休みバーやカフェ4選!

中華街散策に疲れたら、ちょっとブレイクタイムを。甘いドリンクはもちろん、華やかなスイーツも魅力的なバーやカフェのメニューを紹介しよう!

■ 豊富なドリンクメニュ…

「春節」真っ最中! 海鮮中華に広東料理、横浜中華街の新名物3選

「春節」真っ最中! 海鮮中華に広東料理、横浜中華街の新名物3選

オーソドックスな中華以外にも、さまざまな料理が食べられる横浜中華街。今回は、新鮮魚介の海鮮中華や個性的な広東料理など、中華街の新名物にふさわしい料理が食べられる…

特別公開講座・横浜学「横浜の中華街」が開催!

特別公開講座・横浜学「横浜の中華街」が開催!

関東学院大学×横浜ウォーカーのコラボイベントとして開催されている特別公開講座「横浜学」。2018年2月11日(祝)、第29回となる講義が開催された。テーマは「横…

春節に行ったら食べたい! 横浜中華街のあったかメニュー3選

春節に行ったら食べたい! 横浜中華街のあったかメニュー3選

2018年2月16日(金)から始まる「春節」でにぎわう横浜中華街。今回はこれまで「美食節」横濱中華街フードフェスティバルに登場したメニューや、この時季にうれしい…

モチモチ食感が新鮮な台湾スイーツ店「MeetFresh鮮芋仙」が神奈川に初上陸!

モチモチ食感が新鮮な台湾スイーツ店「MeetFresh鮮芋仙」が神奈川に初上陸!

台湾の人気スイーツ店「MeetFresh鮮芋仙 (ミートフレッシュ・シェンユイシェン)」が神奈川に初上陸!2018年2月16日(金)のグランドオープンを前に試食…

ハマの定番おやつ 元町・中華街 オープン直後で早くも行列!チョコレートのエンタメスポットから人気のおやつを紹介

ハマの定番おやつ 元町・中華街 オープン直後で早くも行列!チョコレートのエンタメスポットから人気のおやつを紹介

2018年1月26日にオープンして以来、大行列ができ早くも注目を集めている横浜中華街の新スポット「Yokohama Chocolate factory&muse…

2018年1月26日(金)横浜中華街にオープン!「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」に行ってきた

2018年1月26日(金)横浜中華街にオープン!「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」に行ってきた

2018年1月26日(金)、横浜中華街にあるテーマパーク「横浜大世界」の2階に、チョコレート工房やカフェ、ミュージアムなど、チョコレートを「見て」「体験する」「…

獅子舞や龍舞も!春節は中華街周辺で華やかに楽しもう

獅子舞や龍舞も!春節は中華街周辺で華やかに楽しもう

中華街周辺にて2月16日(金)~3月2日(金)、旧暦の正月である「春節」のイベントが開催される。獅子舞や龍舞、皇帝衣裳のパレードなど、春節を祝うためのイベントが…

横浜中華街に“体験型”の新名所!「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」が誕生

横浜中華街に“体験型”の新名所!「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」が誕生

2018年1月26日(金)、横浜中華街にある「横浜大世界」の2階に「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」がオープンする。「モンサンクレール」、「ピエール…

ページ上部へ戻る