元旅館の和空間と､広大な庭が魅力の湯豆腐専門店「湯豆腐 嵯峨野」｡料理が3800円の湯豆腐のみなのは､確かな自信の表れ｡11月下旬に見ごろを迎える庭の紅葉を眺めつつ､柔らかな弾力を持つ嵯峨豆腐を味わえば､湯豆腐一本の信念に納得できるはず｡＜※情報は関西ウォーカー(2017年11月7日発売号)より＞
「湯豆腐」(3800円)。精進揚げやひろうすの炊いたんなど､全10品が味わえるゴージャスなコース｡日高の根昆布を使った力強いダシも美味。
｢にがりの代わりにすまし粉を使って手作りしている『森嘉』の嵯峨豆腐を使用｡口当たりは抜群になめらかで､柔らかいのにコシが強いのが特徴です｣と、店長の多田剛久さん。
嵯峨豆腐は川端康成ら文豪が愛したことでも有名。
約1000坪の広大な庭に囲まれた元旅館を生かした純和風の贅沢空間
テーブル席の新館と本館があり､美しい庭を堪能するなら本館へ。
松の大木や竹林､カエデが彩る優雅な庭は、約1000坪の広大さ。紅葉の見ごろは11月下旬から12月上旬。
南禅寺と並ぶ湯豆腐の名所､嵐山に立つ。天龍寺や宝厳寺もすぐで､ロケーションも抜群だ。
【周辺の紅葉スポット】天龍寺塔頭宝厳院まで徒歩2分､天龍寺まで徒歩5分､渡月橋まで徒歩5分､野宮神社まで徒歩10分､常寂光寺まで徒歩15分
■湯豆腐 嵯峨野＜住所：京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町45 電話：075-871-6946 時間：11:00～19:00(なくなり次第終了) 休み：7月の第4水曜・木曜 座席：250席 タバコ：禁煙 駐車場：25台(無料) 交通：嵐電嵐山駅より徒歩5分 料金：昼・夜予算3800円 カード利用：可 席料：なし＞【関西ウォーカー編集部】
編集部