ゴディバのバレンタイン限定コレクションから、新たなコンセプトの「シェフ ヤニック インスピラション」が1月17日(水)より発売される。「シェフ ヤニック インスピラション」は、ヤニック・シュヴォローが日本の素材に感銘を受け、日本のためだけに創りあげたコレクションだ。
ヤニック・シュヴォローとは、パリ、ロンドンをはじめとするヨーロッパ各地でパティシエ、ショコラティエとして活躍の後来日、2010年5月からゴディバ ジャパンのシェフ・ショコラティエとして、また世界で5人のゴディバ シェフ・ショコラティエの一人として、数々のコレクションを開発している人物だ。
石垣島産の塩を効かせたフレンチスタイルのキャラメルをダークチョコレートで包んだ「タンドル キャラメル」、希少な宇治抹茶、高知県産の柚子などの日本の素材を使用したエレガントで雅なチョコレートのほか、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の、繊細な味わいの長野県産の黒ごまを使用した「セザム クルスティヨン」や、「ノワゼット」など、全6種類が登場する。
バレンタインにぴったりの高級感あふれるゴディバのチョコレート。ぜひ大切な人にあげてみてはどうだろうか。【ウォーカープラス編集部/井上咲太】
井上咲太