日本で初めて屋外テラスを設けたといわれる老舗ビアレストラン「日比谷サロー」。緑豊かな日比谷公園内にあるため、週末は散歩がてら昼から一杯なんていう楽しみ方も。都会の喧騒から逃れて、自然と風を感じながら極上の時間を過ごせるお店だ。
店の自慢はオーナーが厳選した日本や世界各国のビール。エーデルピルス、ドラフトギネス、エルティンガーヴァイス、ヒューガルデン、白穂乃香など、夏には最大16種類の樽生ビールがそろう。その中でも注目したいのが、オリジナルのサローミックス。コクのあるギネスとスッキリとしたエーデルピルスをミックスし、比重の違いによって生まれるグラデーションが美しい一杯だ。
昼間から格別なビールを楽しみたいなら日比谷サローがおすすめ。気持ちのいいテラス席で最高の一杯を味わえる同店で、日頃の疲れを癒してみてはいかがだろう。【東京ウォーカー】
東京ウォーカー編集部