抹茶やあんみつなど和の甘味が充実する「抹茶うめのま」(福岡市中央区)では、5月から9月の期間限定でかき氷が登場。玉露の最高峰として名高い八女の玉露から作った抹茶を使用したかき氷が味わえる。
「八女金時かき氷」(900円)は抹茶のすっきりした味わいと渋みのバランスが絶妙で、たっぷりのあんこ蜜ともよく合う。
店内は抹茶を思わせる爽やかなグリーンを基調に、茶道具が置かれる和の趣き。日本人に日本の文化、日本の良さをもっと知ってもらいたいという思いからオープンしたこちらでは、不定期で書や絵画などの展示も行なっている。
抹茶を使ったかき氷だけでなく、その時期のフルーツなどを使った「本日のかき氷」(700円)も人気。パインやキャラメルミルク、無花果など数種類の味が日替わりで登場する。「パイン」はほんのり甘いパイン蜜と、天然水を使った純氷がすっきりした味わいで、暑い夏でもぺろりと食べられそう。
［抹茶うめのま］福岡県福岡市中央区渡辺通3-1-16 アビターレエクセラ / 092-726-6119 / 11:00～19:00 / 水曜
上川奈穂美