2018年4月26日、小樽の人気観光スポット・堺町通りに新たな注目店がオープンしました。それが、ルタオの新ブランド「フロマージュデニッシュ デニルタオ」。人気チーズケーキの「ドゥーブルフロマージュ」と同じクリームを使ったデニッシュが味わえるカフェスタイルのお店です。
堺町通りのメルヘン交差点に面した「小樽洋菓子舗ルタオ本店」の向かいにあり、散策中のひと休みにもぴったりのロケーション。
新登場の「フロマージュデニッシュ」は、北海道産100％の小麦と自家製天然酵母(白樺樹液×椿酵母)を使った生地を、72時間かけて低温熟成発酵させ、27層に折り上げたという手間ひまをかけたもの。お店で焼きたてが食べられます。
心地よいザクザクとした食感の生地と2層のミルキーなチーズクリームが一体となった美味しさは必食！ 生地に折り込まれたバターの塩気が効いて、甘すぎず朝食にもぴったりです。
オススメは、デニッシュと相性抜群な「美瑛ミルク」とのセット(デニコンボ・ドリンクセット/アイス680円)。このミルク、実はルタオのケーキの原材料にも使われているんですよ。クリーミーなのに後味はさっぱりとした、飲んでも美味しい牛乳です。ドリンクは他にも「ネルドリップコーヒー」など全12種類あって、どれもセットにすることができます(630円〜）。
もちろん、ルタオ各店で人気のソフトクリーム「クレームグラッセ」(360円〜)もあります！ 定番の「ジャージーミルク」は、北海道産ジャージーミルクの豊かな風味と、ルタオの特製生クリームを配合した濃厚なコクがたまりません。
春から秋の間は、テラス席もオープン。堺町通りのにぎわいを眺めながらデニッシュやソフトクリームをいただくのもいいですね〜。
ルタオの洋菓子店ならではのこだわりをぎっしりと詰め込んだ「フロマージュデニッシュ」。味わえるのは小樽のこのお店だけなので、ぜひチェックしてみて。
フロマージュデニッシュ デニルタオ ■住所：小樽市堺町6-13 ■電話：0134・31・5580 ■時間：9:00〜18:00※季節により変更あり ■休み：なし ■席数：30席※4〜10月は屋外テラス30席あり(禁煙)
浅野陽子